127.唐朝小烧烤
别的大女主，不管穿越到什么朝代，分分钟都能搞出一大桌五星级现代美食，要啥啥不缺，想啥啥能成。而到了景栗这里，却要啥啥没有，想啥啥不成，她又没要自行车，就辣椒这点小小的要求，魂穿的世界都无法满足。尽管有了重生的机会，可她还是她，那个被霉运附体的糟心大锦鲤。屠豪一通搜索之后把结果告诉了她：“据史料记载，唐朝没有辣椒，但是唐代人喜欢吃辣，调节辛辣味道的食材主要是花椒、姜和茱萸三种。”独教授来自清朝而不是唐朝，对于唐代的生活并不完全了解，也需要靠网络查询信息，念了一段古文——“《本草纲目》记载，茱萸味辛而苦，土人八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦称辣米油。”石灰？景栗彻底懵圈——是现代意义上的石灰吗？生石灰还是熟石灰？氧化钙还是氢氧化钙？这玩意儿能吃吗？不会中毒吗？“辣椒原产于美洲，明朝末年传入中国，最初被当做花卉来栽培，直到清朝才走上了餐桌”，屠豪越查越觉得有意思，脑洞一开就合不上——“花园里种辣椒观赏，屋里摆放辣椒盆栽，左辣椒又菊花，这比左青龙右白虎更刺激，哈哈哈！”景栗身在解怨最前线，没有兴趣了解偏门小知识，只想尽快解决眼前的麻烦，她拿起小瓷罐闻了闻，茱萸制成的辣米油气味和辣椒的确比较相似，只是味道更冲一些。为了保险起见，她还挖了一小勺打算尝尝味道，祝妈妈见状赶忙阻拦：“小姐，您这是做什么？”“我想试一试到底有多辣。”景栗伸出舌头舔了舔，当下就被呛出了眼泪，咳嗽不止。她的运气还不至于差到极点，上帝虽然为她关上了一扇门，但好在留了一扇窗。茱萸的味道和辣椒非常相似，不过带着一种很特殊的淡淡苦味，多放点花椒和葱姜应该可以把苦味除去。小珍送上温热的枇杷雪梨汤，景栗一口气喝光一整碗，询问道：“厨房有晾晒干的茱萸吗？”“有的。”大厨老张点了点头，把另一个盛放调料的瓷罐递给她。景栗用干茱萸替代辣椒，继续配炖煮羊蝎子的调料，把它和辣椒、茴香等等的调味料一起包在纱布里，放入了锅中。而后便是等候美味奇迹出现的时刻，屠豪开始下一项目：“接下来，让我们做碳烤羊蝎子吧！”景栗这才知道，土豪鲜肉搞来的那据传价值百万的秘方，不止有炖羊蝎子，还有烤羊蝎子。既是开店，菜谱丰富一些自然是好的，于是乎景栗道：“张大厨，剩下的羊脊骨可以烤着吃，家里有烧烤的炉子吗？”“有小烤炉，不过…”大厨老张犹犹豫豫道：“羊脊骨肉少骨头多，烤着恐怕不好吃。”景栗作为羊蝎子推广大使，各种做法都得尝试一遍：“不试试怎么知道好不好。”景栗按照队友的语音提示，一步步进行操作，到了刷酱的时候，她有些犯难，没有合适的刷子该怎么办？烦恼不过五秒，便见大厨老张取出两支大大的毛笔，把酱均匀地刷在了羊脊骨上。古代人的智慧果然是无穷的，景栗觉得十分有意思，亲自体验了一把在羊蝎子上挥毫泼墨的乐趣。独教授趁着空闲，又科普起了新的小知识：“唐朝人对烧烤有谜之热爱，边塞诗人岑参曾有诗云，浑炙犁牛烹野驼，交河美酒归叵罗，这里的‘浑炙犁牛’就是烤整牛，霸不霸气！”“不爱大金链子小金表，只想一天三顿小烧烤，完美！”屠豪竖起大拇指，随即有了新的想法——“要不然我们再开发几个牛肉的新菜吧！”独教授否决了他的想法：“古代为了保护农业，禁止屠杀耕牛，违令者会被处以重刑，一般的酒楼根本不卖牛肉。”“不可能吧…”屠豪不大相信：“《水浒传》里的梁山好汉明明人均每顿二斤牛肉。”独教授纠正他的思维误区：“水浒好汉哪有天天吃牛肉的条件，下馆子点牛肉的场景也就十多次，基本都发生在偏僻的乡野小饭馆，很多还是黑店，避开官府偷偷摸摸地宰牛卖肉，而都城大酒楼就在天子脚下，根本不敢违反法令卖牛肉。”屠豪由衷感慨：“虽然有葡萄酒，但不能配牛排，古代人的日子终究没有现代好。”“这次任务的开篇还算顺利，不过有一个问题…”独教授开始为下一步而发愁——“人接受新事物都是需要时间的，咱们必须想点办法推广羊蝎子，在唐朝该怎么做广告呢？”屠豪眼珠一转，计上心来：“要不然试一试对比反差销售法！”独教授不解：“反差销售法是什么意思？”“就是寻找适当的参照物制造反差感，刺激消费者购买目标产品！”屠豪打了一个响指，ppt上出现了酷似餐厅菜单的图片——“比如，一份牛排98，而带沙拉、例汤和甜点的牛排套餐108，二者一对比，你更愿意选择哪一个？”独教授没有丝毫犹豫：“当然是套餐，明显更划算！”屠豪晃了晃手指，讲出其中的套路：“买的永远不如卖的精，其实那类牛排成本价最多50块，标成98块就是为了和套餐价格形成鲜明的反差对比，通过这样的方法诱导顾客购买套餐。”“你的意思是…要搞成套餐卖吗？”独教授觉得实现起来颇有难度——“把羊蝎子和什么东西拼在一起搞套餐才合适呢？”屠豪的想法暂时还没有成熟：“套餐似乎不大合适，不过我们可以借鉴这种商业思维，容我好好琢磨琢磨。”“李白斗酒诗百篇，咱俩也搞点小酒喝喝，说不定就有灵感了！”独教授兴起欲小酌——“去酒柜帮我拿瓶酒，要剑南春，那可是盛唐时期的宫廷御酒。”“我酒量一般，红酒还行，白酒…”屠豪刚站起身，创意的好点子就破脑壳而出——“唐朝人有没有用红酒做过菜？”.
请收藏本站：https://www.hjwyy.com 黄金屋小说。手机版：https://m.hjwyy.com