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“因为这样客人更喜欢。”坂田主厨道江浩呵呵一笑，“野生三文鱼身上带有大量寄生虫，需要冷冻除虫，零下20度以下冷冻一周，或者零下35度以下急冻一天，杀虫后才能食用，这才是最正确的食用方法。”坂田主厨看看江浩，没有反驳。江浩并没有就此放过这个话题，对着摄像机镜头说道：“告诉大家一个常识，三文鱼这种鱼特别吊诡，即使即将腐败，也依然黄澄澄的，既不变色也无异味，所以你看着很好的三文鱼未必就是最好的。”坂田主厨心里那个气啊，你这话是什么意思，现在这个时候贬低三文鱼，明显意有所指吗，可江浩又没有指着他们的鱼说，他也只能忍了。“至于河豚全宴，做的确实不错，我本人非常喜欢，可问题是，主厨说这条鱼是从日本空运过来的，我想说，这鱼应该是中国养殖的吧，怎么会从日本空运来。”江浩看着主厨说道。坂田主厨眼皮跳了跳，心说，这个王八蛋怎么连这个都知道，不过他还是矢口否认，“不，就是从日本运来的，最顶级的食材。”江浩耸耸肩，“随你怎么说吧。”“我最后的评价是，6分，刚刚及格，食物很精致，主厨的话有些夸大，性价比不高，这点东西就要一万多，我只能说贵了。”江浩对着摄像机道。坂田主厨一听就急了，怒道：“你怎么可以如此评价我们，你要收回刚刚的言论。”“还有，我们是米其林评分店，你又有什么资格为我们店评分，你们的拍摄被终止了，你们必须留下录像带才能离开。”已经不是第一次遇到这种情况了，甄小秋立刻道：“我们拍摄也是你们之前允许的。”“你们更没权利留下任何东西，吃饭我们可是付了账的。”坂田主厨气的脸色发白，知道上当了。这些做电视节目的家伙真是太狡猾了。日本人报了警，警察来了，可对这种事情，警察又能怎么办，电视台并没有违反什么规定，而且江浩非常鸡贼，进来和寿司店协商拍摄的过程都用摄像机录下来了，日本人也只能捏着鼻子认。第二天，节目组又挑选了一家米其林评分的法国餐厅，在征求餐厅同意后，节目组开干，甄小秋和江浩两人点了普罗旺斯鱼汤、圣雅克扇贝、煎鹅肝、白汁炖小牛肉、法式蜗牛、法式干煎塌目鱼、土豆泥焗牛绞肉、苹果黑血肠、酥皮洋葱汤。都是经典法国菜式。法国菜是一道一道吃，所以吃饭过程很繁琐，时间也很长，在吃饭期间，江浩和小秋对桌而坐，把两人拍得像是情侣就餐一样，一转之前的逗比画风。在就餐期间，江浩就会随口点评这些菜，从经典菜式做法，到各种演变，再到口味、配菜等方面。小秋听得也是津津有味。当然，江浩心情也比较愉快，因为他又吸收到不少美食滋味任务点，任务完成又进一步。吃完饭，又到了评价时间。江浩看向甄小秋说道：“美食评价，主要从色香味形器几方面入手。色就是色彩的运用和搭配，冷暖搭配，明暗搭配，深浅搭配等等，最主要就是要赏心悦目。”“香就是香味，闻起来最起码要有食欲，不能闻之欲呕。”“味就是味道，吃起来要好吃，这个是基本的，外表再漂亮，吃着味如嚼蜡，也不行。”“形就是外表，色是色彩，形就是整体布局，要有机的搭配，让人不反感，在这一点上，法国菜做的不错。”“器就是器皿，现在比较讲究这个，打个比方，一小盘菜放在一个大桶里，当然不好看。”说完好的，自然要开启吐槽模式。其实对美食的品鉴，有很强的主观性，毕竟每个人的口味不同，强行说一道菜的好坏，口味如何是不公平的。第44章：砍死他江浩让服务员将这一桌菜的主厨请来，没想到是一个二十多岁的女厨师，长得还不错。“欢迎你们来就餐，对今天的菜还满意吗，如果有什么要求和建议可以提出来，我们下次改进。”女大厨很客气的说道。既然对方如此有诚意的请教，江浩自然不会吝啬口水，“普罗旺斯鱼汤，黄油放的太多。”“煎鹅肝火候没有掌握好。”“白汁炖小牛肉，奶酪味道太重了，压住了主菜的味道。”“苹果黑血肠，苹果处理的并不好，都煮烂了。”“还有那道烤鱼的酱汁，应该是你自己调制的吧，说实话，味道并不好，还不如传统酱汁好吃。”“”女主厨都听傻了，一般食客，大都会说味道很美，很棒，很好吃之类的话，没想到这位客人说出如此多的毛病。这位客人非常懂，都说到了点子上，点评的很到位，让她自己都怀疑自己是不是真的很差劲。想想自己学习厨艺七八年，竟然还是如此失败，抿着嘴，眼睛竟然有些红了。江浩愣住了，这什么情况，说哭了女厨师给两人鞠躬，“非常抱歉，今天是我第一天做主厨，你们是我接待的第一桌全桌菜客人，没有达到客人满意我非常抱歉。”原来如此，是个新嫩。“好吧，说实话，这几道菜做的还是非常棒的，是我过于挑剔了。”江浩赶紧夸奖了一句，生怕女主厨当场泪奔。就这样，节目组离开的时候，女厨师还送到门口，对没有给客人带来完美享受的感觉而道歉。做完节目后期效果，江浩从电视台出来时已经是晚上9点多钟，小秋开车出来，看到江浩站在路边把车停下，放下车窗道：“我送你吧。”“不用了，我们不同路，太麻烦你了。”江浩客气道。“哼”甄小秋生气的哼了一声，关上车窗一踩油门快速走了。江浩摇了摇头。拦下一辆出租车，很快到了自己租住的公寓楼下，付了车费往小区里走，忽然，前面一辆面包车里下来三个男子，手里好像都提着家伙，在灯光下，露出一闪而逝的寒光。江浩心里一凛，生出一种不妙的感觉，他觉得这几个人就是冲着他来的，这段时间他得罪的人可不少，尤其是吴胖子，更是得罪的死死的。江浩转身就往回走。“砍死他”身后爆出一声大喝，三个家伙每人提着一把砍刀，气势汹汹的向着江浩奔来。我靠江浩吓了一跳，第一个反应就是拔腿就跑。什么，你说练过拳，上去和他们开干，呵呵，那纯属找死。练拳时教练说过一句话，双拳难敌四手，如果遇到对手拿出武器，绝对不要硬钢，更何况遇到多人的情况下，如果仗着自己会两手就冲上去，下场只会是被人砍死。这种情况老祖宗早就教过了，三十六计跑为上策。江浩一路狂奔，使出了吃奶的力气，身后三个人提着砍刀玩命的追。“站住，你个混蛋，今天老子非砍死你不可。”“还敢跑，抓住你砍掉你两条腿。”站住，傻瓜才会站住。他们越这么喊江浩跑的越快。平日练习长跑的优势体现出来了，江浩与三个混混的距离越拉越大，前面有一条街，里面路灯稀少，江浩立刻拐了进去，继续狂奔。“呼呼呼”那三个混混又追了几百米，见江浩没入黑暗中，只能停下，提着砍刀站在那里呼哧呼哧大口喘气。“那个死扑街，没想到跑的这么快，他不是厨师吗，难道以前练马拉松的。”“现在怎么办，老大”小弟问道。“回他的出租房继续蹲他，就不信他不回来，吴老板说要他两条腿，今后让他爬着走路，不砍了他咱们怎么收钱。”那个老大在地上吐了一口痰，骂骂咧咧的带着小弟回去，继续蹲守。回去，江浩才没那么傻呢。既然知道有人要砍自己，还知道了自己的住处，他肯定不能再回去。又跑了一条街，终于看到一辆计程车，江浩拦车赶紧上去，坐在车里呼呼喘气。“去哪里”计程车司机问道。江浩想了想，“南运路富雅花园小区。”很快到了地方，交钱下车，看到熟悉的地方，熟悉的大门，江浩按响门铃。“叮咚”“谁呀，”一个女生在门内响起，房门打开隔着防盗门，江浩又看到了那个熟悉灵秀的少女。“小秋。”江浩露出八颗牙齿。甄小秋看到是江浩，脸色一沉，“你又来干嘛，不是回自己家了吗。”“呵呵，我有些工作上的事情和你说。”江浩道。“工作上的事情，明天到了电视台再说。”小秋就要关门，江浩一把推住里面的门，“创意，好的创意，对节目非常有帮助。”小秋冷冷道：“那也明天电视台说。”说着碰的一下关上门。江浩继续敲门：“小秋，开开门啊，我真的有事情找你，很重要的。”“小秋，不要不说话啊。”就在江浩敲门时，旁边一家的房门咔嚓一声打开，露出一个穿着背心的男子，男子对这江浩呵呵一笑，“怎么，闹别扭了。”江浩指指大门，又指指自己，最后只能无奈点点头。“呵呵，女人是要哄的，要是她不开门，就多求求喽。”男子挤眉弄眼说道。这时屋里传出一个女人的吼声，“你那么多废话，怎么不见你哄老娘开心，回来。”男人尴尬笑笑，关门进去。江浩翻翻白眼，这都是什么事儿啊。再次敲门，江浩无奈说道：“小秋，刚刚我被人追着砍啊，差点没命，你要真不开门，那我就走了。”咔嚓，房门打开，露出小秋略带紧张的脸：“你被人追砍，你有没有受伤啊。”说着又打开防盗门，让江浩进去。甄小秋转了一圈，发现江浩毫发无损，问道：“你骗我开门。”“真不是，我真的被人砍啊，估计现在那帮人还在我出租房楼下蹲守我呢，我跑了三条街才甩掉他们。”江浩道。现在的小混混还是很猖獗的，马上就是九七了，等九七之后，这种当街追砍的场景就再难见到了。第45章：爆浆撒尿牛丸小秋给江浩倒了一杯水，江浩一口喝干，讲述刚刚的经过，当时要不是他发现的早，当机立断玩命跑，估计现在早已经被人砍死在街头了。“你觉得是谁要害你。”小秋问道。江浩道：“其实不难猜，谁最恨我谁就最有可能找人砍我，最恨我的莫过于吴胖子了。”甄小秋点点头，“咱们的美食吐槽烩第一期播出后，反响很大，大龙凤酒楼使用劣质食材的事情整个香港都知道了，现在根本没人去那里吃饭，我听说现在他们每天都要赔几万块钱的。”“御膳房也好不到哪里去，因为吴孟达的关系受到牵连，现在生意也非常差，好像御膳房老板有意将吴胖子踢出局，然后改善御膳房的名声。”“现在吴胖子的餐饮集团日子也不好过，呵呵，这些都是拜你所赐，你想他现在得有多恨你，怎么会放过你。”江浩冷声哼道：“我当初的餐饮集团比吴胖子的还大，要不是因为他陷害，我能落到今天这种地步，他不放过我，我也不会放过他。”甄小秋道：“不过这几天你还是要自己小心，最好先躲一躲，咱们之前录制的节目，足够两周用的。”江浩点头。甄小秋看看江浩身上，说道：“看你满身汗，你先去洗个澡，今晚就住在我这里吧，嗯，还是睡沙发。”洗澡出来后，沙发上多了一条毯子，江浩躺下，熟悉的沙发，熟悉的味道，他很快睡着了。第二天一早小秋去了电视台工作，江浩闲着无聊，看着电视想心事。他来到食神世界已经有2周时间，任务完成度达到36，速度并不慢。不过接下来，恐怕要有一段时间停滞不前了，如果自己有钱有势，这个任务想来早就完成了。势，一时半会儿发展不起来。钱，到是可以想办法赚。他拿起衣服，找出一个口罩，带上帽子，配上墨镜，简直如明星出行，一路杀到菜市场。上好的牛腱子肉二十斤，大牛骨两根。濑尿虾十斤。盐、味精、胡椒粉、老酒、糖等配料。没错，江浩准备制作撒尿牛丸。既然原著中史蒂芬周靠着撒尿牛丸再次发迹，他没有理由做不起来，只要有了钱，自然就能对抗吴胖子，甚至到最后直接将他掀翻。回到甄小秋住处，江浩开始实验着做起撒尿牛丸，濑尿虾剪出肉，用果汁机打成泥状，牛骨、虾壳下锅，熬制牛骨海鲜高汤。牛肉放在菜板上，用木棍用力击打两万六千八百多下，以蛮力碎筋将肉达成烂糊。虾肉浆放入锅中，放入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味，熬煮至半熟后，装入托盘放入冰箱冷冻，之后把冷冻好的虾肉切成手指肚大小的颗粒。牛肉包裹虾肉丸，就成了撒尿牛丸，放入高汤锅里大火煮熟，一碗好味的爆浆濑尿牛丸就此诞生了江浩夹起一颗滚圆的牛肉丸放入口中，“噗嗤”，一股汁水从牛丸中爆出，美汁四溅，同时一种美
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