仙人跳 第79节
蒋弼之从他手里拿过铃鼓，伴随着一阵细碎的“哗啦”声，露出陈星泛红的脸，也不知是忍笑忍的，还是害羞闹的。被抢了铃鼓，陈星也没反抗，就用那双笑出些许水光的眼睛看自己。蒋弼之确定了，他的脸红是因为自己。“酒什么时候醒上的？”蒋弼之同他挨得有些近，低声问道。陈星借看手机的机会稍微和他分开些距离，顺便让自己冷静下来，眼睛不敢看蒋弼之那边，只瞟着大肚子的醒酒器，“醒了十多分钟了，蒋先生。”蒋弼之装模作样地对蒋怀中说道：“哦，那还要等很久。怀中，你带雪茄没？”蒋怀中暗自发笑，从衣服里摸出个雪茄盒子递给蒋弼之：“四叔你自己去吧，我还没唱够呢，我看陈星刚说的歌词对不对。”蒋弼之接过雪茄盒，看向身边的人：“陈星，你愿意给我点烟吗？”85、陈星一踏进那个装修华丽却又光线暧昧的吸烟室，再次与蒋弼之独处于此，之前那次……那种细微醺醉的迷离感便在他体内一点一点地苏醒过来。他怀疑这人是故意的。坚决不能再抽烟了。陈星坚定地想。然后他就听见蒋弼之说，“我骗他们的，今天不抽雪茄，我只是觉得这里环境不错，适合品酒。”哈，果然，他就是故意的！陈星忿忿。蒋弼之这次没有选择那个高凳子，而是直接坐进沙发里，见陈星笔直而拘束地立在矮桌前也没有说什么，只问他：“这只醒酒器是你自己选的吗？”之前那只装了酒的醒酒器在蒋怀中的强烈要求下留在了包间里，他们将剩下的多半瓶酒和另一只空的醒酒器带了过来。陈星蹲下、身回答道：“不是的，蒋先生，是刘经理拿给我的，我不懂这个。”他语气神色正常，但心里其实是为自己的这份无知感到难为情的。蒋弼之笑了，“那你能看出这只醒酒器和其他醒酒器的区别吗？”“这只肚子更小一些，脖子更长一些。”他说完，那种羞赧之意更甚，为自己粗陋的描述。“说得很对。”蒋弼之却称赞他，“这一只确切来讲应该叫滗酒器，和其他常见的醒酒器有些差别，正是你说的那两点。”陈星立马起了兴致，看向蒋弼之的眼神里隐隐闪动着期待与好奇。“你师父给你讲过为什么红酒需要醒酒吗？”“讲过，是为了让里面的……里面的一个什么物质氧化……”陈星暗恼，那个词就在舌尖却说不出来。“单宁。”蒋弼之和气地提醒他，“单宁和空气接触氧化，变得更柔顺，酒里的其他香气也会散发出来，使口感更加丰富饱满，是这样吗？”陈星诚实而腼腆地摇了摇头，“我不太懂，师父没和我说这么详细，他只是说好的红酒都需要醒酒。”蒋弼之微哂，“好的红酒都需要醒酒，这么说倒是很简洁。”陈星想起红白葡萄酒杯的事，当时蒋弼之就说他很聪明，不要用这些小技巧敷衍他。“那句话，说错了吗？”不知是环境的缘故，还是人的缘故，或者二者皆有之——陈星自己并没有察觉——只是和蒋弼之说了两句话而已，他就已经忘了“服务生”的拘谨，整个人呈现出另一种柔软的局促。蒋弼之的语调陡然柔和下来，“也并没有错，只是不完整。比如说这支酒，romanée conti——”又来了，陈星的舌头藏在嘴里微微动了动，像是要模仿蒋弼之刚刚那个优雅的喉音一般，一只手也不自觉地搭到桌沿上，帮弯曲的双腿分担重量。“是bourgogne——”蒋弼之看着陈星脸上细微的表情，适时地念出这地名的中文翻译，“勃艮第的优质黑皮诺酿成的成熟酒，并且经过了较长的陈年时间，就不需要怎么醒酒，否则会损害它的风味。”什么跟什么？陈星晕了。蒋弼之温和地笑道：“过来坐，看我怎么倒酒。”陈星早忘了防备，扶着膝盖站起身坐到蒋弼之身旁，他一边无意识地揉着蹲得有些酸软的膝盖，一边聚精会神地看着蒋弼之将酒瓶里的酒液缓缓地倒进剔透的醒酒器中。这男人的动作舒缓而优雅，他神色认真，昏黄的灯光在他微垂的眼帘下投下朦胧的阴影，澄亮的酒液经过细长的玻璃颈流进瓶腹，在灯下闪动出内敛的光彩。“对待这种老酒一定要温柔，它们的第一口就已经具有饱满的口味，如果过度接触空气，会使它们丧失风味。”“那为什么还要换瓶呢？”陈星故意用了“换瓶”这种能显出专业的词。蒋弼之不吝赞许地看他一眼，陈星暗自得意，脸上也泄露出些许痕迹。蒋弼之看他一眼，忍笑继续道：“因为陈年酒会产生些许杂质，滗酒器可以帮助这些杂质沉淀。”他拿起火柴盒，在陈星好奇的视线里点燃一根火柴，将火苗凑到滗酒器旁，“你仔细看，底部可以看到一些沉淀。”他的嗓音醇厚磁性，语调不疾不徐，言谈间是广博的知识与见识带来的天然的自信。这些优点都让他成为最好的老师，使陈星彻底失了戒心，弯下腰就着那火苗的光亮，认真地观察这色泽晶莹的红酒，将自己白净的后颈毫无防备地露给他看。“看到了，真的有杂质。”陈星坐直了身子，很是惊奇地看向蒋弼之：“这么好的酒竟然有杂质？”蒋弼之笑了，这笑容跟之前有了些许不同，掩藏着陈星此时还看不懂的暗流。。“这些杂质理论上是无害的，有的人不介意也可以直接喝掉。”陈星跟着笑起来，“你肯定介意，你有洁癖……”说完又意识到不对，忙道歉，“抱歉蒋先生……”蒋弼之没有说什么，只是包容地看着他，像是要鼓励他的这种骄纵似的。他又讲起其他酒类的醒酒时间，讲法国的波尔多和勃艮第。他太敏锐了，早从陈星的表情里捕捉到这男孩对法语发音的喜爱，便耐心地教他念chateau、domaine……年轻人普遍具有蓬勃的好奇心，而陈星，似乎又比一般年轻人的好奇心更重一些。蒋弼之更愿意称之为好学上进之心，对新鲜事物天然的热情，这些特质都令他眼里的陈星更加可爱。蒋弼之再次点燃火柴看了看，“可以了。”他邀请陈星与他共饮，陈星连连摆手，却又对他的盛情邀请毫无招架之力。其实那天过后，陈星私下里查过romanée conti，有品酒家这样写道，每个男人喝下第一口romanée conti时，都会有种帝王之意。陈星喝下了他的第一口romanée conti，也是他人生中的第一口红酒，却没尝出太多滋味，反而心理负担颇重地计算着这一口酒喝掉了蒋弼之多少钱。
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