民国草根 分节阅读 12
d，刺啦一下，就将这纸包从中间撕了开来。“铛啷啷”五枚钱币掉落在箱子盖儿上，在看到它们的成色了后，邵满囤就舒了一口气。为了这口可能有藏货也可能没有藏货的箱子而放弃了大件所有权的决定，邵满囤是作对了。因为这五枚银灿灿的硬币的面额不小。足有三元三角。三个足两的民国三年的银元，一枚二角一枚一角面额的角子，是邵满囤冒险取舍后的最大收获。这些银钱，一下子就将邵满囤的身家提高到了平账前的大致水准。这张灯官真是鸡贼啊，他被村民们捆了一晚上，愣是没用钱为自己赎个方便。他大概还做着什么返乡后，将箱子偷摸抢回来的美梦。难道张灯官就不怕旁人将这口箱子给当成废柴给劈砍了吗想到这里，邵满囤却是面色一凌，眉头跟着就皱了起来。除非，这张灯官从一开始就打算好了，会想尽办法用最短的时间回返到村中。并且用强硬的手段将他的财务给拿回来。情况有些不对啊。张灯官有什么办法能逃回来邵满囤想破了脑袋，也没想出什么应对的法子。要不拿着这些银钱去找村长先不说村长有没有办法，但是这钱，肯定就要与他无关了。依着邵满囤对于村长的了解，老村长好像对于张灯官的后续处理是挺有信心的。要不，自己就相信对方一次毕竟他对于初家商队中的运粮，押送，以及人口的买卖完全的不了解啊。若是张灯官真能从这群人的手中逃出来，哪怕他现在去告知了老村长，合着这村户人家的力量，怕是也拦不住一个疯狂报复的张灯官。敌在暗我在明，事情不是他能控制的了的啊。想太多了，反倒平添忧愁。邵满囤瞧着面前几块大洋，深吸了一口气，眼神就变得坚定了起来。富贵险中求，有了这个钱，他就能过个好年。大不了他将这钱先花个痛快，剩下的再藏起来，纵是那张灯官能逃回来，他也可以梗着脖子，跟对方来个死不认账既下了决心，邵满囤也不含糊。他将几个大钱用纸原装了回来，将自家土炕上的席一掀，顺着这边沿处一块稍发红砖头的所在一扣，就将这块土砖给扣了下来。砖块后露出一个黑漆漆的孔洞，邵满囤顺着洞边儿一推，就将这几块整块的银元塞了进去，又将抽出来的砖头按了回去，抚去炕面上因为抽拉而产生的浮土，仿佛啥也没做过一般的，将席子，褥子原盖了回去。第二十三章 父母之爱这是他娘还在的时候，往家中藏钱的地方。往年收成不错的时候，里边曾经塞进去过一个鼓鼓囊囊的口袋。只不过等到家里遭了事儿，那洞口就空了起来。如今他往里边填几个压底儿生财的银元，权当为了讨一个好彩头吧。将一切都收拾利落之后，邵满囤这肚子又咕噜噜的抗了议。十六岁的大小伙子，正是抽条的时候，个头蹭蹭的上，肚子中却没几分油水，可不就做点事儿就饿得慌吗。不过今天，托张灯官的福，邵满囤总算是可以吃顿饱饭了。六腑抗议的邵满囤，赶紧翻身下炕，将刚分到的吃食，一袋袋的往灶台处搬抗。搬的路上没忍住，他还往自己口里填了两块平日间不多见的绿豆糕。那冻的有些冰牙的绿豆面点心，在邵满囤口里慢慢融化开来，一层干厚的绿豆粉外加略有粗粝的白糖粒儿，就在他的口腔中蔓延了开来。小火翻炒过的绿豆面里带着点植物油的清香，当中再掺和着难得的白糖，味道别提多甜蜜了。就连豆糕外扑着的乳白色的豆粉，也是用旺火烘过得，略有些干，却也让人连口水都舍不得咽，唯恐将这腻人的甜给冲淡了。好吃若不是这种细致的点心经不起放，就算这大冷天，也只能放上半个月，他邵满囤是怎么都舍不得立刻拿来吃的，必是会留下来，招待客人。但转念再一想，他一个刚去了父母的孤儿，按照规矩，在今年过年的时候，他是不能去旁人家拜年的。同样的，别人也不会来他家。他屯着这些个好东西，也送不出去啊。想到这里，邵满囤动作慢了几分。孤零零的一个人过年，那这年还算是年吗吸溜一个大老爷们，咋能哭嘞邵满囤抹了一把因为难受而激出来的鼻涕，埋头将最后一袋粮食给搬到了灶台间。没人来就没人来你已经是邵家的顶梁柱了。坚强起来，认真的度过自己过的第一个新年吧。擦擦泪，为了转移注意力，邵满囤说干就干。做饭的小棚收拾好了，让俺们瞧瞧做点啥去填饱肚子。邵满囤四周一瞧，就看到了窗边儿那方填了水底儿的平盘，就从当中把那快要蔫了的蒜苗给剪了下来。后又在柜子的最上层，掏出一小罐白花花的猪油，放在一旁备用。捡起几块堆在角落中的洋芋，抽出一条刚分到的香肠，晌午的菜谱就出来了。蒸小半截肠子，冷下来后可以做小碟香肠冷切。再荤油加辣椒蒜苗，配上两三个大洋芋切成的丝儿，这就是一盘酸辣土豆丝。再用那掺和了不知道多少种的杂粮，焖上一小锅的杂粮饭。饭菜就齐全了他能吃上一顿好的了。光是想想，邵满囤就干劲十足。正在他忙活着收拾材料的时候，还在家中的辣酱罐子后，发现了一个他以前没瞧见过的瓦罐。这罐子是干嘛的难道是爹娘去之前做的吃的放到现在，不会坏了吧邵满囤赶忙将这个封了口的罐子打开，一股扑鼻的清香从罐子中传出，让捧着罐子的邵满囤一下子就愣住了。这是大半罐子的麦芽粉呀。是制作他最爱吃的芽糖的材料。爹娘什么时候偷偷做了这个哪怕是最后的光景，他们也没忘了要为他这个小子做上一口甜嘴的吃食邵满囤的双眼渐渐模糊因为对于两个病人来说光是让把发芽的麦子用小石碾子一点点的给碾成粉就是一个不小的工程。邵满囤无法想象，到了最后，只能躺在床上的爹娘是用何种的方式去完成这个费力的工作的。邵满囤的喉咙哽的生疼，流到唇边的泪水让他吞咽了一下口水。也许，他的爹娘在闭眼的时候，还在遗憾呢，最后的工序，熬糖，他们已经无法完成了。“嘶”锅里的水来了顾不得再流泪，邵满囤用手将泪拭干净，大锅中盛出来的热水往一旁的大瓷碗中倒，先将这罐子偶然发现的麦芽粉给放在了一旁。火候到了邵满囤先将熏肠用菜刀片成层层，平铺在了一个粗陶的小碗中央，又瞧了下一旁小炉子上蒸着的杂粮米饭的吃水程度，瞧到内里已经蒸到了厚粥的程度后，就在这不大的蒸锅上增了一个箅子，把盛着熏肠的小碗给放了上去。卡啦做完这一切，再把蒸锅上的木头盖子盖严，这锅饭熟之前，都不用管了。这套流程做完，大锅的锅底也烧了一个通红，雾腾腾的白烟从内里腾起，是时候放上猪油，滑滑锅了。转身过来的邵满囤，从油罐中舀了小半勺乳黄色粘稠的油脂，朝着锅内轻轻的一抖，啪，布丁一般的猪油就被甩在了锅底。不过刚与铁锅沾上，这一团汤圆般的油脂就遇到了自己的克星。瞧着极其油腻的脂肪团，在遇到了骤然升起的高温后，竟变成了清透如水一般的荤油。动物脂肪所散发出来的浓厚的香气，在整个灶台间内弥漫。让好久没吃过肉的邵满囤抽了两下鼻子，在锅内的油花花噼里啪啦的溅开时，就将案板上的白葱段儿，噌的一下推到了锅中。“刺啦”一铲一翻，葱油的味道融入到了油香之中，。“刺啦”再接着翻上一回，那白葱葱的段子，就变成了焦香金黄。“辣椒，辣椒”几段挂在房上的小红灯笼被分离成了小段，跟着一铲子也落尽了锅中。热油将辛辣迅速的激发出来，惹得味觉的大家庭之中又多了一份强力的援助。待到主料土豆丝，辅料青蒜苗都下到了锅中，这满室的气味中，融合了多重的香。盐巴不需许多，醋料却需要充足，再加上一点从老家海边带过来的内陆极其稀少的干海肠粉与海带上的白色结晶的混合调料，这顿又酸又辣又鲜香的土豆丝，就可以出炉了。用大浅碗盛好了，端上小桌，一旁他先前晾好的水就冷到了五六十的温度。邵满囤掀开那个盛放了麦芽粉的罐子，将这温水缓缓的搅合进去，把所有的麦芽粉都浸泡润泽得当了，才将这罐子封住，抱到那间家中唯一烧了炕的屋子。用棉絮将罐子裹个严实，让罐子中的麦芽粉就可以慢慢的完成自我发酵。在发酵的几个时辰中，邵满囤可以去吃上一口热乎的饱饭，顺便让累了一上午的身体舒缓舒缓。第二十四章 办年货这时候的小炉子上，平板的木头锅盖的两边，呲呲呲的喷着带着米香肉香的热气。算算时候，锅中的饭与肠必也是熟了。掀锅，提碗，吹着被香肠碗沿儿烫的有些发红的手指，将那充满了能量的，浸染了肉香的杂粮饭盛个满满就可以进行一次，暖了胃又暖了心的午餐了。“真幸福啊，以后，每一天都会这么幸福下去的。”这自语一般的话说完，邵满囤就再也顾不得旁的，埋着头，大口的扒着饭。杂七杂八的杂粮饭总是能给人无限的惊喜，软糯与坚韧，在高温的催化之下，把所有的口感变成了最为和谐的乐章。一片滴着肉油，带着五香粉的重口的香肠，配着它独独缺的酸与辣味道的土豆，就完成了人生百味中最后的融合。这一顿吃的过瘾，让用饭的人在这个凌冽的冬日，愣是吃出了一头的薄汗。让本就火力壮的年轻人，在收拾碗筷的时候，就将外面套着的大袄子给解了开来。只去忙完了手头所有的活，再瞧着日头，时日竟过了足有一个时辰。是时候去炕头瞧瞧了。邵满囤来到炕边儿，打开封住的大罐盖子，斜着往内里一瞧，那些原本还挺坚挺的麦芽粉，竟是缩水了大半，蔫儿哒哒的，渗出了许多浆水。他伸出手指，在水层的表面轻轻的沾了一下，伸进嘴中一尝，一股子清甜的味道就浮现了出来。“差不离了”邵满囤将盖放在一边，转身就将准备好的纱布给拿了出来，篦出罐子中的渣滓，只将剩余的甜水盛好，给搬到了灶台间中。剩下的就是慢工出细活的熬了。待到这日头往地平线过去凑的时候，邵满囤手中额糖，已经凝固成了一坨。他抓着两头，如同拉抻面团一般，将这个如同橡皮筋儿一般有劲儿的麦芽糖奋力的朝两边拉开，在软糖与空气充分的接触之后，又迅速的攒合到一起，咕叽咕叽的揉动几下，就这么反复的拉拽再融合了起来。做到最后，每一层糖中都沾染了晶莹剔透的泡泡，纵是邵满囤的气力也要拉不动的时候，这一块长条厚方的黄糖，就算是完成了拉制的过程。趁着这股子半凝不凝的热乎气，邵满囤敞着领子就将糖方给抗到了屋外。内热的温度这么一激，这糖方的表面一下子就浮现出了一层白雾。不过刚给搁置在院落的架子上，这方糖就已经冻上了一层冰霜。从外敲击，里边还有些软塌。邵满囤也不走，只是时不时的上去摸摸这方糖的温度。待到糖与手心的温度差不离的时候，他就从腰间早就别着准备的切刀给抽了出来，噹噹噹的，将这一大方糖给切成了两手长，双指宽的糖条。二十三，糖瓜粘中的糖瓜条，这就算是做好了。邵满囤不敢耽搁太长时间，将架子底下早就准备好的笸箩抽出来，将分好的糖条仔仔细细的码放在一起，抄着底儿，给送到了灶台间内。这种好东西，他可不敢随便的放在架子上。需得用以平底的篮子装好，用厚封的布盖上，再用很难撕开的油纸裹满，带着草绳儿，捆得严实。如此保存下来，才能踏实
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